无需烤箱的蒸面包
虽然家里有烤箱，但是我总是把握不好烤箱的火力，今天尝试做一回不上火的蒸锅面包，虽然卖相不够好，但也算成功了吧。
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步骤1/17
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打两个鸡蛋。
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步骤2/17
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加两勺糖。
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步骤3/17
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加入3克酵母粉。
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步骤4/17
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加入300克高筋小麦粉。
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步骤5/17
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倒入温牛奶。
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步骤6/17
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搅拌，用手揉捏。
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步骤7/17
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搓成面包团。
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步骤8/17
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用手不停揉搓，我揉了半小时，直至面团变得筋道。
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步骤9/17
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盖上保鲜膜，放在温水锅里醒。
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步骤10/17
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大约一小时左右，面条发酵两倍大。
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步骤11/17
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切成几个小剂子，擀成长条，用手卷起。
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步骤12/17
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面包盆里刷层油，放入卷好的剂子团（卖相不够好），再放锅里醒半小时。
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步骤13/17
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均匀地抹上蛋黄液。
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步骤14/17
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盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个小孔。
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步骤15/17
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上锅蒸半小时左右，面包完全膨胀。
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步骤16/17
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少了芝麻的点缀，但没少了面包的香味。一个朴实的面包就做好了。
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最后一步
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撕开一块，蓬松柔软，芳香四溢，孩子也爱吃。其实在卷的过程中还可以加上自己喜欢的葡萄干或者蓝莓干等。
第一次蒸，材料准备不够充分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-02
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