【鸡炒】新疆酱香鸡肉炒年糕/米粉/宽粉/馕
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步骤1/5
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鸡胸肉切片,过油翻炒一下盛出备用
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步骤2/5
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西芹切块,下锅翻炒片刻
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步骤3/5
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加入一勺豆瓣酱、一勺番茄酱、一勺甜面酱,少许清水,翻炒一会加入刚刚清水煮过三分钟的年糕片,还有之前过油的鸡肉,继续翻炒,尝一下味道,调整豆瓣酱的量,如果爱吃辣可以放点辣皮子
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步骤4/5
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翻炒一会,咸了加点水,没味道加点豆瓣酱或者盐都可以
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最后一步
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好啦,吃吧,这个酱可以炒你想炒的任何东西,比如宽粉,米粉,馕,鱼排,都可以!酱香炒年糕,完成!
主要就是酱,甜面酱,豆瓣酱,西红柿酱,这三个按自己的爱好搅拌在一起,加点水就是酱香炒米粉/年糕的灵魂!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
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