大人小孩都爱吃的反沙芋头
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战疫时期，宅家的小伙伴们个个都变身大厨啦 分享一下又酥又沙，甜香软糯的反沙芋头
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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芋头切段
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步骤2/4
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炸表皮变脆
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步骤3/4
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白糖加水下锅，糖与水的比例在2：1（敲黑板，很重要）慢慢煮开至冒大泡泡
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最后一步
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关火，放芋头，慢炒片刻即可。这也是反沙和拉丝的区别之处哈
小贴士
¹ 芋头炸的火候。² 注意糖与水的比例
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-02
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