东北大碴粥的做法

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东北大碴粥

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

大碴子适量

、

红芸豆适量

、

食用碱一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
想吃大碴粥，这边没有，淘宝了东北大碴子，感谢万能的淘宝。先准备大碴子，淘米，装入小盆，浸泡八小时以上，不然不好煮烂，可以晚上浸泡，第二天食用
步骤2/4 点击查看大图
准备红芸豆，一小把，加水浸泡
步骤3/4 点击查看大图
我家的电压力锅煮粥是30分钟，将大碴子，红芸豆放入电压力锅，加一勺食用碱，可以更快变熟，如果没有可忽略。我还加了一点红糖，入色。我煮了三个30分钟，喜欢软烂的。等待工作灯变成保温，放置十分钟，不然泄压会崩的哪里都是大碴子水，唉，擦了半天。
最后一步点击查看大图
最后，软嫩可口的大碴粥就做好了，颜色也很漂亮，味道也好，到哪里，都有家的味道。大家快来尝试吧。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

1大碴粥一定浸泡八小时以上，非常难煮 2可以准备食用碱，味道好，粘稠而且煮熟快，如果没有也可以不放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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