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豆豆炒饭——抗疫宅家特供的做法

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豆豆炒饭——抗疫宅家特供

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上周开始复工，娃娃独自在家各种网课，着实不咋放心，因为疫情，食堂不提供午餐，所以，跟我在家没什么区别，三餐都得烧，而且时间还不足一些了，小的喜欢炒饭，高频亮相，怕小家伙嫌弃吃腻，配菜倒是常常有变化的，今天娃的要求是用猪油炒，要有火腿肠，好的，完成！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

火腿肠大半根

、

玉米半根

、

豌豆一大把

、

鸡蛋两个

、

米饭两碗

、

猪油一勺

、

盐适量

、

料酒少许

、

小葱花少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
找到一个好办法切玉米粒，以前都是笨咔咔用手掰，或者一刀切3、4列，就一列完整的，两三列都切碎碎的。今天是先切段，选中一列，左右各来一刀，有了这一列突破口后，再如图每次切一列，又快又好，完美！
步骤2/14 点击查看大图
很完整的吧？
步骤3/14 点击查看大图
食材准备，玉米和豌豆清洗一下沥干，鸡蛋里加点料酒和盐打散。
步骤4/14 点击查看大图
猪油融化。
步骤5/14 点击查看大图
先煎一下火腿肠。
步骤6/14 点击查看大图
豆豆们下锅，翻炒一下。
步骤7/14 点击查看大图
加适量盐。
步骤8/14 点击查看大图
米饭下锅，锅铲压碎饭团。
步骤9/14 点击查看大图
改中小火，饭菜扒拉到一边，腾出个空地儿煎鸡蛋。
步骤10/14 点击查看大图
刚刚凝固就戳碎。
步骤11/14 点击查看大图
拌匀，加小葱，就可以起锅啦。
步骤12/14 点击查看大图
香得很噻！
步骤13/14 点击查看大图
来一口吧！
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米饭晶莹剔透，火腿肠略带焦香，豌豆玉米清甜脆爽，好吃好吃！

小贴士

食材可以替换哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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