红糖发糕（视频版本）

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过年开始天天宅在家，本来逢年过节就没有早餐店铺又遇上2020年的大事件发生，食品物资更加有限，又想改善早餐伙食问题就只能靠家里的普通面粉折腾啦

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30-60分钟 | 切墩(初级)

红糖 65g

、

酵母 5g

、

普通面粉 200g

、

温水 150g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
①红糖65克②温水150克融化红糖③放入酵母5克（有小包装，正好一包的量）④普通面粉200克，拌匀无干粉⑤保鲜膜包好，发酵30分钟，发2倍大左右⑥盆里刷油，摆上红枣⑦倒入发酵好的面糊⑧入蒸锅，隔水蒸，用毛巾隔开，避免水蒸气滴落在发糕上⑨蒸30分钟，关火，闷5分钟后开盖⑩脱模，切，吃

小贴士

TIPS: 1.入蒸锅，隔水蒸，用毛巾隔开，避免水蒸气滴落在发糕上 2.蒸30分钟，关火，闷5分钟后开盖

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发布于 2020-03-02

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