鸡蛋煎饼
鸡蛋煎饼加上胡萝卜美味营养简单易学，无需太多技巧，煎饼不仅可以添加胡萝卜，也可以添加韭菜，香菜等等食材，最后配上一份青菜，水果或者一碗粥，好好享受美好的早餐时光吧！
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步骤1/5
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准备所有食材
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步骤2/5
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把胡萝卜剁碎或者用手动搅拌机打碎
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步骤3/5
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面粉中放入打碎的胡萝卜和切好的葱花、鸡蛋、水、盐搅拌均匀成糊
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步骤4/5
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不粘平底锅刷薄薄一层油，倒入适量的面糊，中小火两面煎熟
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最后一步
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出锅装盘即可食用。
摊煎饼最重要的是搅面糊，面糊要均匀细腻不结块可流动，摊出来的煎饼就会光滑软和没有小疙瘩。摊上去的面糊必须要等一面定型和锅离开才能翻面，否则煎饼翻身的话会烂掉不成形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-02
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