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松软豆沙面包圈的做法

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松软豆沙面包圈

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这是一款甜度刚刚好的面包，我挺喜欢的。用的豆沙是水性的豆沙，感觉做面包就是冷天发酵比较麻烦。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

高筋面粉 220

、

水 90g

、

鸡蛋液 50g

、

黄油 10g

、

酵母 3g

、

糖 15g

、

豆沙 200克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面团除黄油外所有材料全部入盆和面，粗膜即可，再加入黄油继续揉5分钟左右。然后一发至面团手指戳不塌不回缩即可。
步骤2/7 点击查看大图
发好的面团取出排气，分成4等份松弛10分钟。
步骤3/7 点击查看大图
每个面团包入50克的豆沙。
步骤4/7 点击查看大图
包好的面团擀成长条。尽量粗细一致！用割包刀斜着划，只割破表层。间距1厘米。
步骤5/7 点击查看大图
反向卷起
步骤6/7 点击查看大图
两头捏紧。入烤盘，二发约2倍大。
最后一步点击查看大图
送入预热好的烤箱中层170度15分钟。

小贴士

面包间隔的地方我用油纸隔开了。防止面包粘在一起。松软的豆沙包希望你们喜欢。喜欢的点个赞吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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