奥尔良味香肠
这些菜谱都是做过之后觉得好吃，留着自己备用的，喜欢的亲们可以参考一下
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步骤1/5
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葱片、姜片、八角放入清水，抓一抓，抓出味道，泡一会儿，捞出里面的固体放入适量淀粉搅拌，成不太稀的糊状。
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步骤2/5
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肉馅里加入盐、糖、料酒、五香粉、黑胡椒粉、红曲粉（可以不加）蚝油
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步骤3/5
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加入淀粉水
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步骤4/5
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加入适量奥尔良调料，搅拌腌制两小时以上
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最后一步
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放入香肠模具里，蒸15分钟，就好了。也可以灌入肠衣里面上锅蒸，但是记得蒸之前用牙签扎孔，防止涨暴。灌入肠衣，蒸完之后，吃时可以用油煎一下，会更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-02
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