在家开茶楼-黑糖马拉糕（酵母版）
广东人民怎么能不饮茶 因为疫情不敢出门饮茶就在家饮吧 此方可做6寸戚风蛋糕的大小一个
-
步骤1/13
点击查看大图
混合三花淡奶和鸡蛋，有班兰香精的这个时候加入
-
步骤2/13
点击查看大图
将面粉 黑糖 盐和干酵母放入大搅拌盆中用刮刀或蛋抽或勺子粗略搅拌均匀备用。注意盐不要直接加到酵母上
-
步骤3/13
点击查看大图
倒入鸡蛋蛋奶糊搅拌均匀呈面糊状，这里没有手法上的讲究，就搅拌搅拌搅拌至均匀面糊就可以了
-
步骤4/13
点击查看大图
过筛。天然黑糖多少有点渣
-
步骤5/13
点击查看大图
盖上保鲜膜室温发酵2-3小时，或冰箱冷藏隔夜发酵
-
步骤6/13
点击查看大图
黄油用微波炉加热至融化（不要沸腾），放至降温至手温备用
-
步骤7/13
点击查看大图
发酵好的面糊取出大约4汤匙的量
-
步骤8/13
点击查看大图
筛入泡打粉和苏打粉搅拌均匀
-
步骤9/13
点击查看大图
再加入融化好的黄油充分混合均匀。
-
步骤10/13
点击查看大图
再把这一小部分混合好的面糊倒回入大面糊中，充分搅拌均匀
-
步骤11/13
点击查看大图
模具刷油，高出倒入面糊排走大气泡。这里的模具尽量不要用活底的，如果只有活底模具要在模具内部铺好烘焙纸放漏，模具外也要包裹2-3层锡箔纸防止蒸制的时候水汽进入。怕模具粘的也可以铺烘焙纸
-
步骤12/13
点击查看大图
上汽后大火蒸40分钟
-
最后一步
点击查看大图
趁热脱模。饮茶是个分享活动，记得跟家人分享哦，客官请趁热
如果选用黑糖块，或者结块比较大不容易捣碎的黑糖，请先将淡奶和黑糖放入锅中小火加热至糖融化，降温至室温，再与鸡蛋混合来使用。不要煮开哈，糖融化了就可以了，边搅拌边加热融化的比较快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-02
黑糖马拉糕的其他做法
黑糖马拉糕的相关分类
黑糖马拉糕的相关推荐
-
红糖马拉糕
43907人看过 -
广式马拉糕。
1982267人看过 -
#憋在家里吃什么#Q弹马拉糕
489818人看过 -
#秋天怎么吃#马拉糕
658709人看过 -
【红糖马拉糕】
208936人看过 -
木薯粉马拉糕（红糖+白糖）
2186566人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#甜甜的马拉糕
151594人看过 -
Q弹无比的马拉糕
28275人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5389972人看过 -
南瓜馒头：
871783人看过 -
红糖马拉糕
67589人看过 -
吐司面包
20517062人看过
