清蒸鲈鱼
-
步骤1/9
点击查看大图
鲈鱼去除内脏清洗干净从鱼骨分离开(我家只有俩人所以一次吃不了一整条)去掉鱼刺用盐、白胡椒粉、柠檬汁和料酒腌制10分钟
-
步骤2/9
点击查看大图
大葱去掉芯卷起来切丝香菜洗干净直接用手揪成段即可(我喜欢这种粗犷的方式)其他辅料都准备好备用
-
步骤3/9
点击查看大图
盘子里放上生姜片
-
步骤4/9
点击查看大图
腌制好的鱼肉放入盘子中这里为了鱼肉好熟、也为了成品好看改下花刀
-
步骤5/9
点击查看大图
蒸锅加水大火煮沸放入鲈鱼大火蒸八分钟时间到关火焖两分钟(中途不可以打开盖子哈)
-
步骤6/9
点击查看大图
蒸好的鲈鱼放入大盘子中鱼肉上面放上葱丝、香菜、小米辣和芝麻橄榄油加热淋在鱼上最后浇上蒸鱼豉油即可
-
步骤7/9
点击查看大图
成品
-
步骤8/9
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.用柠檬汁是可以去腥增香,蒸出来的鱼有点酸辣味儿很爽口,算是一点小窍门;
2.蒸鱼豉油是用温水稀释过的,之前腌制鱼已经放了盐,直接用会有点过咸的;
3.个人感觉用橄榄油更好,之前尝试过各种油口感都没有这个好吃,一点不油腻也不用担心摄入油过多有负担。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
清蒸鲈鱼的其他做法
清蒸鲈鱼的相关分类
清蒸鲈鱼的相关推荐
-
#今天吃什么# 清蒸鲈鱼
805250人看过 -
低脂美味补钙增高的西葫芦虾仁炒鸡蛋
873685人看过 -
「涵小厨の零失误」超级无敌好吃の卤鸡爪
8638094人看过 -
没有血的毛血旺
92185人看过 -
三色炒虾仁
17367822人看过 -
清蒸排骨
2923953人看过 -
排骨炖墨鱼干
32938人看过 -
开胃的酸萝卜老鸭汤
2733722人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#毛血旺
243114人看过 -
清蒸桂鱼
1363638人看过 -
蒸个南瓜做早餐(贝贝南瓜)
2432795人看过 -
酸菜排骨炖粉条
729592人看过