梅花芋圆，超简版
木薯粉是一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。口味平淡:木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米)，因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品，例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。 消肿解毒。用于痈疽疮疡，瘀肿疼痛，跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症。
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步骤1/10
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把所需材料称量好
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步骤2/10
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红薯去皮压扁
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步骤3/10
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把木薯粉直接全部倒入装红薯的盘里，用手捏，把它们混合在一起，捏成一个光滑面团
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面团光滑不沾手，即可
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步骤5/10
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面团搓成长条，切好等份
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步骤6/10
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把等份的剂子搓成圆，然后用模具压出梅花状
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步骤7/10
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烧水，水冒气泡就把梅花芋圆倒入锅内，不停搅拌，直至芋圆浮起即可
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步骤8/10
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煮熟的芋圆马上放入凉开水中，记住是凉的水哦
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步骤9/10
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装盘点缀，放上椰蓉粉，配热牛奶也是很美味的
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最后一步
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软糯，好味道
梅花芋圆，一定要木薯粉才能做，其他粉做都不行，煮好后的芋圆一定马上放到冷水中，这样会Q弹
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-02
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