南瓜花样馒头
面粉制作的方法千变万化,就喜欢来整点简单的,喜欢花的我,每每都是把花霍霍没,转变方法来个另类的喜欢~花样馒头即可玩易可吃 加油 (ง •̀o•́)ง (ง •̀o•́)งጿ ኈ ቼ ዽ ጿ ኈ
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步骤1/16
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适量温水~化开糖~酵母~成泡泡状即可
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步骤2/16
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把220克南瓜切片加入50克牛奶,微波炉中高火加热10分钟左右,取出趁热加入木糖醇(或白砂糖),搅拌成泥状即可
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步骤3/16
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南瓜色开始下材料和面
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步骤4/16
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两色都和成团开始各置盆中发酵
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步骤5/16
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已经发酵两倍或2.5倍~取出面团排气揉一揉10分钟左右,待面团切开侧面是无孔即可
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步骤6/16
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擀平用杯盖印模,拉起边角多余重复这样擀平~印偷懒的方法,省事又快速
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步骤7/16
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玫瑰花步骤
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步骤8/16
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花样步骤
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步骤9/16
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双色馒头步骤
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步骤10/16
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依次完成所有花样~摆放蒸锅~锅底温水~再次发酵过程,待馒头摸着软软的看着已经发酵长大了,中火开始蒸15~20分钟,闷5分钟(一熟别着急开盖馒头会热涨冷缩的)
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步骤11/16
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左图是刚整形好~对此~右图是已经蒸熟的
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步骤12/16
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左图是刚整形好~对此~右图是已经蒸熟的
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步骤13/16
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松软的双色馒头
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步骤14/16
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金灿灿≈亮晶晶
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步骤15/16
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喧软好吃ʚ❤ɞ
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最后一步
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享受生活~即是吃吃吃
1.不喜欢甜的可以不加糖,南瓜本身就是微微甜
2.小块猪油的加入使馒头看起来亮晶晶
3.蒸熟后一定要闷5分钟左右
4.造型随自己的想象力整形
5.南瓜的吸水性各不同,看程度增减面粉,用的是牛奶和面,不喜欢的可以把牛奶换成相等量的水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
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