菠菜可以这样吃.简单美味
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。 春天记得多吃菠菜~~
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步骤1/7
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妈妈菜园里的菠菜洗净备用
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步骤2/7
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起锅烧水,水开放入2滴油1捏盐,下菠菜!焯水1分钟!
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步骤3/7
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菠菜攥干水分备用,备好所有配料!
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步骤4/7
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起锅烧油依次放入花椒颗粒,姜,干辣椒,葱姜蒜,煸炒出香味!(顺序不能错了哦)
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步骤5/7
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放入菠菜翻炒均匀1~2分钟
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步骤6/7
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放入调好的料汁,再次翻炒均匀1~2分钟!即可出锅!
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最后一步
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好了,简单美味!春天的味道!
1.菠菜焯水不能省略
菠菜含有草酸,草酸与钙质结合易形成,草酸钙,它会影响人体对钙的吸收。因此做菠菜时,先将菠菜用开水烫一下,可除去80%的草酸,然后再炒、拌或做汤都可以。
2.焯水时间和炒制过程不易太长,菠菜本来就是焯水过的炒制久了口感粘塌塌的不好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
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