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菠菜可以这样吃.简单美味

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妮妮妈5577

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。 春天记得多吃菠菜~~
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
菠菜 1把
、
干辣椒（小米辣） 3个
、
葱姜蒜 各1块/4~6瓣
、
生抽 1勺
、
耗油.白糖.醋 各0.5勺
、
花椒颗粒 20粒左右
烹饪步骤
小贴士

1.菠菜焯水不能省略 菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成，草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。因此做菠菜时，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸，然后再炒、拌或做汤都可以。 2.焯水时间和炒制过程不易太长，菠菜本来就是焯水过的炒制久了口感粘塌塌的不好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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