四季的汤
这款汤四季都适宜喝,特是是春,夏季节。健脾益气的同时,还有养颜,清火,利尿,降燥的功效。对于平时爱吃煎炸,香口食物的小朋友,更合适!
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步骤1/5
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把需要的药材准备好,泡洗干净。
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步骤2/5
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猪踭肉汆水备用。
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步骤3/5
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把所有材料装入汤锅里,加入1500ml水,中大火煮开后,改成中小火煮40分钟。
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步骤4/5
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把猪踭肉捞出,另作他用。鲜淮出入锅,小火煮45分钟。
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最后一步
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加入少量盐调味,清爽的滋润汤水就出锅了!
煲汤的肉渣有些家庭爱吃,就可以把肉切块放汤里一起煲。另一种方法是既有汤喝,汤里的肉又能做成下饭菜吃。所以煲汤的猪踭肉不切小块,不煮太久,捞起后可以做成咖喱口味的菜。鲜淮山是煮好猪肉捞起后再放入,这样是使肉清一些,如果你不介意也可以一开始就放入一起煲。如果用干的淮山也是随所有材料一起放入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
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