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吃货天堂•煎马口鱼

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马口鱼虽然刺很多,但是也架不住它的鲜香,不同于炸的方法,简单的食材做成酥香的下酒菜!和馒头也很搭哦~
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.马口鱼最好买新鲜一点的,冷冻的口感上和味道上会差一下,简单挑选的方法就是选玉身上鳞片比较完整,眼珠子比较透亮的 2.因为不同于炸鱼,煎的时候油不要放太多,新鲜的鱼它的油脂是比较多的 3.火不宜太大,小火慢煎可以把鱼腹部位的刺煎酥,既不用吐刺,还增加了味道

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-02

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