暄软的贴饼子,
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步骤1/9
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把玉米面倒入盆中。
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步骤2/9
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用开水把玉米面烫熟烫透。
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步骤3/9
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待玉米面温热不烫手的时候,打入鸡蛋,放黄豆面,白面,发酵粉,和匀(玉米面温度太高的话会把发酵粉烫死)
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步骤4/9
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敷上保鲜膜,等待两个小时。
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步骤5/9
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发好后加入小苏打和匀,平底不粘锅,不用刷油,小火,做成饼子放入锅中。
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步骤6/9
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加入凉水, 到饼子的1/3高度。开大火。
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步骤7/9
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盖上盖子。大火蒸。在水快靠干时,转小火。慢慢把锅里水靠干。关火再焖五分钟。
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步骤8/9
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出锅了
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最后一步
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暄软的贴饼子,很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
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