豆沙地瓜丸
市面上卖的一般是香芋地瓜丸，今天给大家做一款红豆沙馅的地瓜丸，炒鸡炒鸡好吃哦～
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步骤1/12
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红豆提前一天用清水泡软，加水用高压锅压20分钟，压烂即可，趁热加一勺糖捣成泥
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步骤2/12
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豆沙泥用锅焙干多余的水份
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步骤3/12
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地瓜去皮切块，上锅蒸二十分钟左右，用筷子一扎软了就行
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步骤4/12
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地瓜加一勺糖压成泥
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步骤5/12
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放糯米粉和成松软的面团后继续加一勺食用油和匀
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步骤6/12
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把豆沙泥搓成球
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步骤7/12
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用面团把豆沙泥包裹搓成球
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步骤8/12
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裹一层面包糠
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步骤9/12
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锅内油温四五层热下地瓜丸，不断搅动
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步骤10/12
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炸好的地瓜丸
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
地瓜丸入油锅很容易托底，所以需要不断的搅动。油温不能过高，炸制时间不需要太长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-02
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