牛奶燕麦蒸蛋这么做,营养又嫩滑
如果你一个人带宝宝的时候,早上或者中午起来孩子着急吃饭,又不知道做什么给孩子吃,那就试试这个,营养又美味!
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步骤1/11
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先烧一锅水,因为是要开水的时候再上锅蒸。
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打一个鸡蛋在碗里,我称了一下这个鸡蛋大约55g。
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用打蛋器或者筷子把鸡蛋打的尽量散一些,一会儿过滤的时候可以少浪费点蛋清。
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然后加入牛奶。备注:1.奶和鸡蛋液的比例是1.5比1。2.尽量牛奶是温的,如果比较凉,提前隔水加热下,不要太热,温热的即可。
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步骤5/11
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搅拌均匀即可
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步骤6/11
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这部很关键,过滤一下牛奶蛋液,蛋液尽量打的散一些,浪费的蛋清部分也就少一些。
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步骤7/11
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加入少量燕麦,5g的量大约一小汤匙。
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步骤8/11
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加几滴核桃油或者植物油。因为我是给孩子做的,所以加的核桃油,植物油也可以。
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步骤9/11
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这部也很关键,盖上保鲜膜。
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步骤10/11
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这时锅里的水已经开了,将盖好保鲜膜的鸡蛋液放进锅里。因为有蒸汽,千万别烫到手!重点:中火蒸8分钟!关火后不开锅盖焖2分钟!
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最后一步
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成品完成!可以试试
1.开水后再放到锅里。
2.打撒的蛋液一定要过滤,千万别偷懒。
3.蒸的时候盖上保鲜膜。
第一次写菜谱,希望能帮助一些人,如果有不足,也欢迎指正,共同学习!
饭里要有爱,才好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
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