咸蛋黄焗地瓜
咸蛋黄焗地瓜, 油润、沙沙的咸蛋黄包裹着香脆的地瓜,外酥脆咸香,内香甜软糯,那种口感,好吃到爆! 辛苦忙碌一天,我最喜欢的放松方式就是找一部好剧,备点儿下酒菜,把酒言欢~那今天就教大家来做这道咸蛋黄焗地瓜,可以搭配燕京U8,燕京新出的一款乙醛含量比较低的啤酒,这样就算多喝几口也不容易上头!先不多说,现在先来学做下酒菜~
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步骤1/13
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准备2根地瓜和2个熟咸鸭蛋。
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步骤2/13
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地瓜去皮,切成小条。
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步骤3/13
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锅中水烧开,放入地瓜条,煮30秒。
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步骤4/13
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煮过的地瓜条,冲冷水后沥干水分。
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步骤5/13
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将地瓜条均匀裹上淀粉。
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步骤6/13
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锅中倒入适量油,油温六成热,放入地瓜条炸至金黄色捞出。
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步骤7/13
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锅中留底油,放入2个咸蛋黄。
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步骤8/13
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用锅铲轻轻按压咸蛋黄(小火)。
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步骤9/13
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推动锅铲,小火炒至表面起泡。
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步骤10/13
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锅中倒入原先炸过的地瓜条,翻炒均匀。
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步骤11/13
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加入1小勺绵白糖,翻炒均匀即可。
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步骤12/13
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外酥脆咸香,内香甜软糯的咸蛋黄焗地瓜就可以享用了!
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最后一步
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咸蛋黄焗地瓜
对于我这种偶尔就喜欢喝点儿小酒的人来说,燕京U8真的再合适不过了,0添加原生态的原料保证了浓郁的麦芽原香,口感浓郁不寡淡,不仅夹杂我爱的花果香气还带着爽口的回甘,将啤酒中丰富醇香的多重滋味展现得淋漓尽致,而且想多喝一些也不容易醉!这就是帮助我放松休息的神仙饮品~还是方便的易拉瓶盖,这个设计也太贴心了,喜欢的朋友们赶快接受我的安利吧!必入!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
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