奥利奥口味雪糕上线
广东的冬天总是那么的忽冷忽热,像四季的轮值,可能最近轮到了夏天值班,这两大家都穿上了短袖,家里的两个娃娃也闹着要吃冰激凌,好呗,之前为了做蛋糕做蛋挞做雪糕,确实囤了不少的淡奶油,来做个好吃的奥利奥口味的雪糕吧,冬去春来,疫情过去~我请你吃雪糕可好?
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步骤1/11
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准备好材料,还有成品后装雪糕的器皿。我用的是小杯,免得一次吃太多。
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把细砂糖倒到牛奶里面搅拌均匀,两个蛋黄搅拌成蛋液加入到牛奶里面。(记得蛋黄分离出来后要立刻马上倒入牛奶里面,静止太久蛋黄表面会结一层皮)搅拌后用小火加热至牛奶冒泡泡(这个过程是为了让蛋黄煮熟)关火,放一边晾凉待用
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步骤3/11
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接下来,我们来处理淡奶油
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打发至大约有很明显的形状,但仍然能流动,大约是8分发
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晾凉后的蛋奶液混合前一定一定要记得过筛!然后倒入打发的淡奶油中混合。
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把他们搅拌均匀,我是和姐姐一起动手的,做这个雪糕完全可以是亲子活动哦,秤份量,搅拌,混合,小朋友完全可以动手
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步骤7/11
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筛入可可粉,我很随意的加了,大约10克吧,然后搅拌均匀,加可可粉是为了让雪糕有可可的香气,颜色也很好!
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最后,倒入奥利奥的饼干碎,就OK啦。我买的是现成的饼干碎,倒了约100克。用现成的饼干,我建议10-12片,只要饼干,不要夹心哦!可以根据自己喜欢增减,但不切要过量,最多不要超过15片。
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步骤9/11
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分装到容易里面,准备进冰箱
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分装好了,小朋友们都好兴奋(✪▽✪)冰冻过夜就可以吃了
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最后一步
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姐姐帮我打光拍的,他们已经迫不及待啦啦啦(✪▽✪)动手动嘴,自己做的,吃的最是香!!
冬天吃雪糕是一种享受,又可以助你带小神兽度过一段美好(时间快点过去)的时光了!(/≧▽≦/)快试试吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
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