免揉慢发酵玉米面包
方子来源于小高姐的魔法调料。自从关注了小高姐不禁感叹做面包怎么可以这么简单呢！这款少油少糖的粗粮面包也很适合减脂瘦身的同学们。
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步骤1/15
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盆里依次放入水，糖，酵母搅拌一下再加入油，中筋粉，玉米粉，刮刀搅拌结块无水状态上手揉面至无干粉就可以了
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步骤2/15
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盖上保鲜膜室温发酵一小时后放入冰箱冷藏发酵一夜
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步骤3/15
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早上拿出来面团是这个样子的
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步骤4/15
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取出面团，手上蘸干面粉揪出7-8个小面团揉搓滚圆，小面团表面蘸一点油防粘。
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步骤5/15
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滚圆的手法:用大拇指和小指往里压，一边按一边转圈
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步骤6/15
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盖上保鲜膜，回温发酵半小时。
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步骤7/15
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发酵半小时以后你也可以用擀面杖擀圆烙饼，烙饼时用中小火注意有小气泡就翻面，翻面两次就会有大气泡出现这个时候饼也就表示烙好了。炒个小菜卷起来吃就是一顿营养丰富美味的早餐了。
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步骤8/15
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第二次翻面
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步骤9/15
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第三次翻面
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步骤10/15
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咱们做面包的话烤箱中层190度17-20分钟
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步骤11/15
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成品
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步骤12/15
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成品
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步骤13/15
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成品
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步骤14/15
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烙饼很柔软
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最后一步
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夹点菜卷起来开吃
此配方原本是做玉米饼的，放入烤箱它就是玉米面包了，而且材料简单，原配方用的水量是250克，我在这里做了调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-02
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