腌糖蒜不一样的口感三年仍然脆
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以前我妈妈按照所有人腌糖蒜的方法,半年后就不脆了,这不是我想要的,有一次去朋友家她家腌的糖蒜超级好吃,给我吃了一点没有吃够,我要了配方保留,后来自己开始种大蒜,第一年收了50斤腌的糖蒜全部被别人要走,第二年又种了70斤,这些人吃了又要,一袋袋的拿,种蒜拔蒜洗蒜特别累,加之年龄大了干不动,所以自己留了一些,发现腌三年仍然脆,第五年部分软了,当然大家腌蒜不可能像我腌这么久,因为我家没有人吃就喜欢玩。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
新鲜大蒜5斤
、
盐3-4两
、
糖2.5斤
烹饪步骤
小贴士
这次疫情大家多吃蒜多喝柠檬水,所以想起来这个腌糖蒜的方法贡献出来给大家,不一样的方法不一样的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
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