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糖醋肉的做法

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糖醋肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 250

、

黄瓜半根

、

青红椒半个

、

胡萝卜适量

、

地瓜粉

、

盐糖醋，料酒，胡椒粉。

、

蛋清一个

、

蒜

、

番茄酱

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
里肌肉切条，不要切太细。蒜切末。加蒜末盐，胡椒粉。料酒，酱油适量糖腌制1小时
步骤2/7 点击查看大图
我喜欢用粗地瓜粉
步骤3/7 点击查看大图
腌好肉加蛋清，地瓜粉搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
锅里加油烧热，放入肉小火炸至微黄捞出备用，锅里油在次烧热，油温高一点，在放入肉炸2分钟。复炸一次肉比较酥
步骤5/7 点击查看大图
锅里加油放蒜炒至金黄
步骤6/7 点击查看大图
倒入番茄酱炒香加黄瓜丁，胡萝卜丁，青红椒丁，加糖，醋搅拌均匀
最后一步点击查看大图
酱炒好淋入刚刚炸好肉上面。酸酸甜甜糖醋肉就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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