糖醋肉
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步骤1/7
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里肌肉切条,不要切太细。蒜切末。加蒜末盐,胡椒粉。料酒,酱油适量糖腌制1小时
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步骤2/7
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我喜欢用粗地瓜粉
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步骤3/7
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腌好肉加蛋清,地瓜粉搅拌均匀。
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步骤4/7
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锅里加油烧热,放入肉小火炸至微黄捞出备用,锅里油在次烧热,油温高一点,在放入肉炸2分钟。复炸一次肉比较酥
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步骤5/7
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锅里加油放蒜炒至金黄
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步骤6/7
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倒入番茄酱炒香加黄瓜丁,胡萝卜丁,青红椒丁,加糖,醋搅拌均匀
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最后一步
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酱炒好淋入刚刚炸好肉上面。酸酸甜甜糖醋肉就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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