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家庭版川香烧烤，健康又美味的做法

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家庭版川香烧烤，健康又美味

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食材方面没有限制，自己喜欢的菜都可以烤，我用的都是以前去烧烤摊必点的菜，个人更喜欢素菜，因为更入味。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇一根

、

海白菜一把

、

火锅丸子适量

、

土豆一个

、

青椒两个

、

牛肉片适量

、

豆干一块

、

火腿肠两根

、

金针菇一把

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
菜品洗净，切片切块备用。蒜，香菜，葱花，小米辣，泡菜切碎备用。
步骤2/7 点击查看大图
灵魂酱汁: 大蒜末，小米椒，三勺生抽，一芍老抽，两勺耗油，两勺料酒，一勺孜然粉，半勺白胡椒粉，半勺花椒粉，半勺油辣子，一勺白糖，一勺白芝麻，淋上适量食用油，拌匀。勺子大小如图。
步骤3/7 点击查看大图
烤盘铺上锡纸，刷一层薄油防止粘粘。摆好食材。
步骤4/7 点击查看大图
把酱汁均匀刷到食材上。
步骤5/7 点击查看大图
烤箱预热200°，烤20分钟。中途可以翻一下面，再抹点酱汁。薄肉片可以翻面的时候再放进去，不然会老。其他肉类要烤久一点。
步骤6/7 点击查看大图
烤完之后拿出来撒上葱花，香菜和泡菜碎。拌匀。
最后一步点击查看大图
开吃啦！

小贴士

烤箱温度各有差异，我是长帝电子控温款，温度时长仅供参考，可自己调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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