鲜香豆腐煲
最近连续几天都吃的煲类的菜,真心觉得好吃又省事,而且因为菜品丰富,荤素结合,所以营养绝对均衡,最主要的是吃完后的“战场清理”工作特别简单。一家三口,一顿饭下来不用一道道菜的去炒或者蒸、煮,有这一个煲再加上一个简单的小凉菜足够了。 看过我以前内容的朋友都知道我是一个豆制品的忠实爱好者,各种豆制品均爱,所以这么简单方便的菜品方式怎么可能少了豆制品做主角呢。今天就和大家分享豆腐煲,内容丰富的很,可不像名字这么简单,一起来看一下吧
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材:豆腐切成约0.5厘米厚的方片;香菇打出花刀;鲍鱼切片;金针菇去根洗净切成两段;鸡蛋打成蛋液,里面加少许盐搅匀;葱姜切大片
-
步骤2/11
点击查看大图
不粘锅烧热,倒入食用油(不需要太多),将豆腐裹上蛋液后放入锅里煎成两面金黄(蛋液里加入盐可先给豆腐上一层底味)
-
步骤3/11
点击查看大图
砂锅中放少许油,将葱、姜片铺在锅底,开小火
-
步骤4/11
点击查看大图
将煎好的豆腐铺在上面
-
步骤5/11
点击查看大图
再放上香菇
-
步骤6/11
点击查看大图
依次加入上述调味料(生抽 1.5勺 酱油1勺 白胡椒2克 蚝油0.5勺 黄豆酱0.5勺)
-
步骤7/11
点击查看大图
加入清水,转大火煮开后调小火炖10分钟(水刚没过食材即可,因为后面还要放东西)
-
步骤8/11
点击查看大图
10分钟后放入鲍鱼片,再炖5分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
5分钟后放入金针菇,加适量盐再炖2分钟即可出锅,最后可以撒上点香葱
-
步骤10/11
点击查看大图
这一锅里豆腐最好吃,吸足了香菇和鲍鱼的鲜美,再加上长时间的炖煮已经完全入味了
-
最后一步
点击查看大图
鲜香无比,营养丰富
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
鲜香豆腐煲的相关分类
鲜香豆腐煲的相关推荐
-
蔓越莓海盐巧克力蛋糕
23255人看过 -
芒果雪花酥-酥脆香甜,超好吃!
165057人看过 -
蟹黄豆腐
1027654人看过 -
蔓越莓花生牛轧糖与浓情可可牛轧糖
1644723人看过 -
#换着花样吃早餐#不加一滴水的老式鸡蛋糕
812045人看过 -
熔岩巧克力蛋糕
2376081人看过 -
黄油餐包
24045人看过 -
芒果花生牛轧糖-淡淡芒果清香,软糯香甜!
129669人看过 -
旺强做了软糯香甜的桂花条头糕来迎接秋天
23472人看过 -
花生牛轧糖
164919人看过 -
梅干菜肉饼
14204人看过 -
#味达美年味小馆#可乐鸡翅的秘诀
445537人看过