梅菜扣肉酥饼
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好久没有吃梅菜扣肉酥饼了!小家伙天天嚷着要吃!再加上现在因为疫情发生,全家都被困在乡下老家了,好多的材料也没有,只能用家里现有的材料,给他做一款简单的改良版梅菜扣肉酥饼,味道还不错!酥的掉渣,一口气吃了好几个呢!
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
主面团:面粉
600克
、
盐
1勺
、
油
2勺
、
温水
适量
、
油酥:面粉
300克
、
油
适量
、
馅儿:
适量
、
干酸菜
一碗
、
卤好的蹄膀
一块
、
五香粉
适量
、
鸡精
1勺
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
蒜苗
适量
烹饪步骤
-
步骤1/26
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面粉加入一勺盐,两勺油,适量温水揉成光滑面团!盖上保鲜膜,醒面40分钟!
-
步骤2/26
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面粉(面粉是主面团的一半)中放入适量的油揉成面团!盖上保鲜膜,醒面40分钟!
-
步骤3/26
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卤好的猪蹄膀切成小丁,蒜苗切成沫,干酸菜提前泡软挤干水分备用!
步骤4/26

展开全部26个步骤
发布于 2020-03-01
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