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素鲍鱼的做法

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素鲍鱼

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香菇是药食同源的一种中药材，具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌的功效。谓是老少皆宜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜香菇十多个

、

香葱一小段

、

蚝油一勺

、

酱油一勺

、

淀粉一勺

、

生抽两勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲜香菇先去蒂，（去的蒂也别扔，可以用到别的配菜里）
步骤2/8 点击查看大图
用小刀切出横竖的花刀，注意不要切透
步骤3/8 点击查看大图
用水焯一下，开锅2分钟即可（控干水分）
步骤4/8 点击查看大图
将酱油、生抽、耗油和淀粉加入水稀释备用
步骤5/8 点击查看大图
起油锅小火炸
步骤6/8 点击查看大图
炸至出现微黄即可
步骤7/8 点击查看大图
将调好的汁倒入翻炒，小火收汁（因为酱汁足够咸，所以不用放盐）
最后一步点击查看大图
撒上葱花，素鲍鱼上桌喽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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