千层蛋糕
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步骤1/10
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先准备皮,牛奶,鸡蛋(一个全蛋一个蛋黄)搅拌均匀。
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步骤2/10
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加入植物油,搅拌均匀。
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步骤3/10
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筛入低粉。
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步骤4/10
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然后再过筛。
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步骤5/10
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准备不沾的平底锅,开始煎,起泡就可以起锅了。
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步骤6/10
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煎好的皮用油纸垫开,冷却备用。
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步骤7/10
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淡奶油加糖粉打发。
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步骤8/10
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一层一层刮奶油
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步骤9/10
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然后我用做慕斯的模具,把多余的边缘切掉。
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最后一步
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冷藏后口感更佳。
9层皮的量,但也以个人煎锅,手法而定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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