奶白色的白贝香菜/芫茜鱼头豆腐汤
鲜味十足的一款营养汤,简单快捷又美味!可以喝汤,所有材料都能作菜吃!
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步骤1/8
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1. 如图准备好食材;
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步骤2/8
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2. 鱼头洗干净,沥干,用适量的盐按摩整个鱼头;
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步骤3/8
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3. 锅下油,下姜片后放鱼头煎香;
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步骤4/8
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3. 正反面都煎金黄后,下水大火煮;
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步骤5/8
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4. 掉到最大火,煮沸腾后,汤一会儿就变得奶白奶白啦;
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步骤6/8
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6. 把煮沸的鱼头和汤一并倒进煲里继续煮汤,加入白贝;
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步骤7/8
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7. 豆腐切块;
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最后一步
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8. 随后放进豆腐,香菜/芫茜再煮15分钟,加点糖吊味,就完成啦!
Tips:
鱼头必须用盐稍微腌制过才能下锅煎,两面煎香才能下水,下水后必须大火煮开!汤里有鱼,有白贝... 十分鲜甜,我可以喝三大碗!如果像我喜欢紫苏的,可以加两片紫苏一起煮汤,味道超级棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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