麻辣烫
最近一段时间的网红——牛奶麻辣烫。做过一次觉得超级好吃啊,真的不输外面店里做的,这段时间成了我家餐桌上的家常菜。
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步骤1/6
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准备好所有的食材,只要是自己喜欢的,都可以往里边放
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步骤2/6
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姜蒜切片。锅中倒油,将姜蒜放入锅中小火煸炒,喜欢麻一点的也可以放一点儿麻椒一起煸炒。
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步骤3/6
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煸出香味之后放入火锅底料,我用的是牛油锅底料,再加一勺豆瓣酱,味道更好。
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步骤4/6
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炒出红油之后往锅里倒入开水,再加入一袋纯牛奶,水和牛奶得比例基本上是2:1,当然,这个比例也要看锅里放多少食材,适量加减。
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步骤5/6
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水烧开后先放入不易煮熟的食材,比如各种丸子、香菇之类的东西,最后下容易煮熟的蔬菜。
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最后一步
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煮熟之后可以根据自己的口味放一点点盐,调一碗自己喜欢的蘸料,像是海鲜汁或者麻酱。当然,什么都不蘸也很好吃啊,再配上一碗白米饭,美味!
这个麻辣烫真的很好吃,而且自己做也卫生,喜欢吃什么就通通往里放就好了。喜欢重口味就加麻加辣,随意一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
麻辣烫的其他做法
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