油泼茄子
这道菜即简单又美味!热菜吃出凉菜的感觉!素菜作出肉菜的味道!
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步骤1/7
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将洗净的长茄子一切二、放入锅内蒸!蒜切末!小米辣切圈儿备用!
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步骤2/7
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调个汁!生抽二勺、蚝油一勺、香醋一勺、盐一丢丢!
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步骤3/7
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上汽蒸15分钟后的茄子、趁热分成一条条的!
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步骤4/7
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装盘后撒上蒜末、小米辣!
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步骤5/7
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将调好的汁均匀地淋在茄条上!
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步骤6/7
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起锅烧热油!将热油浇在蒜末和小米辣上面!激发出它的香味!
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最后一步
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比肉还要好吃!
茄子一定要大火蒸!趁热撕成条!料汁里放了蚝油就少放点盐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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