牛奶小面包
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
除黄油,全放一起开揉。
-
步骤2/8
点击查看大图
揉至不太粘手,再放入黄油继续揉,直至面扩展(这个新手会有点难度,建议网搜相关视频,手法很重要)这个对于我来说太南了,每次叫家里男士使劲搓揉才成功。
-
步骤3/8
点击查看大图
盖保鲜膜发酵两倍或两倍半大(太阳直射或烤箱放热水不开火约1小时),用干手戳孔不反弹即可
-
步骤4/8
点击查看大图
揉面排气后保鲜膜盖好松弛15分钟
-
步骤5/8
点击查看大图
平均分成25份,可以将大面团称下重量再除以25(每个约30g),滚圆装盘。我没来得及买专用烤盘,直接用烤箱自带烤盘上刷一层玉米油防止粘盘(或用吸油纸也可,但吸油纸多少会吸走面包水分)
-
步骤6/8
点击查看大图
盖保鲜膜放烤盘二次发酵(太阳直射约或烤箱放热水不开火约40分钟)
-
步骤7/8
点击查看大图
表面可刷蛋液,可刷蜂蜜水(蜂蜜:水=2:1)
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热,放置中层,上下管180度20分钟(我是盯着它烤的,等表面金黄后放锡纸挡热,不然会烤焦哦)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
牛奶小面包的相关分类
牛奶小面包的相关推荐
-
小蛋糕
20985人看过 -
快手营养早餐~胡萝卜土豆丝卷饼
115531人看过 -
清蒸红膏蟹
28392人看过 -
清蒸红膏蟹
23623人看过 -
豇豆饺子
99280人看过 -
土豆丝卷饼
152233人看过 -
胡萝卜糯米面鱼儿
15037人看过 -
家常凉面
1146459人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
759283人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#排骨火锅
106106人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#青椒酿虾滑,低脂又健康
114711人看过 -
上海咸肉菜饭
53398人看过