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肉粽

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鱼子酱球

因为包粽子前，手让刀切了一个大口子，不方便拍照。所以没有很好的拍详细图片介绍，望大家理解！整个包粽子的过程也很难受手很痛，但是抵挡不住一个吃货的心啊但是文字都介绍了，如果不清楚的可以问我，看见了会马上回复，大家记得看小贴士，看小贴士，看小贴士
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
肉肉 适量
、
糯米 适量
、
咸肉 适量
、
粽叶 适量
、
生抽 适量
、
糖 适量
、
蚝油 适量
烹饪步骤
小贴士

我包的粽子小，不大！将粽子一个一个的放进高压锅里加盖过粽子的水，加盖煮出气以后大火响15分钟，小火响20分钟！然后焖了一个小时就很透了！如果你们包的大，烧的时间自己掌握一下，用高压锅注意安全，等没气了在打开哦！我觉得冷的肉粽更香好吃。 肉为什么切长条形呢，是为了保证每一口都可以吃到肉。如果喜欢糯米黑一点的就多倒一些生抽那肉里面生抽就少倒一点，两者需要调节平衡！要不然粽子太咸，吃的咸了多身体不好哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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