金边白菜
朴实无华的山珍海味千篇一律,直击味蕾的家常小炒万里挑一!在这个物欲横流人心浮躁的社会,躲在家里,少了很多烟火味添了一份平常心...即便18一颗的白菜也能活出80一盘的姿态!
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步骤1/6
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只要白菜梆斜刀切片,干红椒、葱切段备用
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步骤2/6
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兑汁:三茶匙水、两茶匙白醋、一茶匙玉米淀粉、白糖半茶匙、盐、味精、鸡汁放入小碗搅拌均匀
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步骤3/6
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起锅烧油,锅烧热倒出热油,再加入少量色拉油,放入葱段、辣椒段爆香
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步骤4/6
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切好的白菜下锅,大火快速翻炒谨防糊锅
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步骤5/6
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待白菜上金边时倒入拌匀的料汁,继续大火翻炒半分钟即可出锅
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最后一步
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出锅装盘
锅要滑到位,火候要掌握好,火大了很容易糊锅,火小了白菜出水影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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