电饭锅蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/3
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我做的四个鸡蛋,蛋清蛋黄一定分开装,容器里要干净,不能有水或者油,蛋黄里加一勺油,两勺白糖,三勺堆尖儿面粉,6勺纯牛奶,一起搅拌无颗粒状,蛋清分三次加白糖,总共两勺左右一直打发至奶油状,插根筷子不倒就行了
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步骤2/3
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这样的勺子
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最后一步
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然后分三次把打好的蛋清加入蛋黄面糊里,上下翻动,不要搅拌,然后电饭锅提前预热一会儿,锅底刷点油,不能多,倒入面糊稍稍癫一下排出气泡放入电饭煲里,按煮饭键保温后十分钟再按一次保温后就差不多好了
小贴士
这种勺子,没有低筋面粉可以加半勺淀粉就行,蛋清里可以加点点白醋或者柠檬汁都可以,去蛋腥味[微笑][微笑]
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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