香炒扒皮鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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扒皮鱼洗干净
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步骤2/3
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锅里放入适量油,放入豆瓣酱炒出香味,放入葱、姜蒜。
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最后一步
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然后放入鱼,加入料酒,一滴耗油,一小勺生抽和一勺糖。翻炒几下。加入热水,水沒过鱼肉就行。中火炖10分钟就好了。
小贴士
不用放盐,豆瓣酱和生抽都是咸的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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