鲜香咸香竹芋西洋菜鸭肫汤
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这是老广的汤式，我昨晚才从朋友Mini华那学得，今晚煲，咸香鲜香，清热下火又祛湿。 鸭肫，又叫鸭胗、鸭肾。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
提前2小时将咸鸭肫洗净，泡水，去咸。
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步骤2/4
将咸鸭肫、瘦肉、胡萝卜、竹芋、生姜洗净，切大块。
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步骤3/4
将除西洋菜，其它食材放入煲中，加水开煲。水开后，转中小火，煲80分钟。
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最后一步
点击查看大图
放入洗净的西洋菜，再煲10分钟即可。（我喜欢吃鲜嫩爽口的西洋菜，所以我煲到水再开后，就关火了。）
小贴士
竹芋，清肺热，利尿。
咸鸭肫，健胃，祛胃火。
其它食材就不一一介绍它们的功效哦！
注意，这个汤，除了食材里列的材料，其它调味品都不需要放哦，特别是盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-01
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