自制豆腐
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步骤1/7
干豆侵泡一晚，彻底膨胀变大。
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步骤2/7
破壁机或者料理机打成豆浆，过滤。
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步骤3/7
中火将豆浆烧开，转小火煮5-6分钟，豆浆煮熟。
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步骤4/7
10克卤水兑40克水备用
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步骤5/7
豆浆关火5-7分钟，85度左右开始点卤水，慢慢的滴入，用勺子轻轻的画圈，直到表面出现清水即可。
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步骤6/7
把豆浆里的清水撇出去，剩下的豆脑来压制豆腐，喜欢吃嫩一点的，压制时间短一点。美味的豆腐就做好了。
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最后一步
记得交作业哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-01
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