红烧土豆鸡块
再来一道下饭菜
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步骤1/8
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冷水热水都能下鸡肉，煮开去血水，捞出
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步骤2/8
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土豆切块，姜切10片左右去腥
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步骤3/8
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少量热油，小火，加白砂糖，用于调色，变成巧克力色了放鸡块翻炒，开中火
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步骤4/8
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加姜片，加大料2个，炒，加两调料匙盐，1调料匙花椒粉，炒
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步骤5/8
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加两铲子酱油调色
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步骤6/8
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加水末过鸡块，大火烧开，转中火，一直煮，至少煮10-15分钟，用筷子戳一下鸡肉，软了就代表熟了
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步骤7/8
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放土豆平铺，大火烧开，转中火，大概开锅5分钟就熟了，也可以拿筷子试
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最后一步
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这时差不多靠干汤了关火，尝一下特别入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-01
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