网红舒芙蕾，香软蓬松，好吃简单
舒芙蕾可以说是烘焙界的王者，香软蓬松，口感超级细腻，零嚼感，入口即化，用料简单，一学就会~
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这就是原始材料啦，用料很简单哈
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过滤蛋黄，只要蛋清，一点点蛋黄都不能有哦，然后加入几滴柠檬汁去腥，没有柠檬可以用白醋代替哈~ 分三次打发，白糖也分3次加入。
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打发第一次
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打发第二次 加入白糖和10克淀粉
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打发第三次，打发到有小尖角就算成功啦，不放心的宝宝们，也可以用筷子立在中间，不会倒就是成功了
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然后放在烤盘上，用勺子弄成小山丘形状
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步骤7/11
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撒入开心果碎，可以用蔓越莓干 或者 杏仁片都可以，为了点缀更好看
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放进去烤箱，150° 上下火，烤25分
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出炉啦
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超级柔软，入口即化
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最后一步
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撕开来就是棉花的既视感，口感细腻，好吃营养简单的舒芙蕾，一学就会，每个人都可以试试哈，没有烤箱的宝宝可以用平底锅，弄成小块在平底锅小火煎~
如果喜欢牛奶的 可以加一点牛奶或者炼乳，奶香味更加浓哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-01
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