酒酿小圆子
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酒酿圆子，是中国江南地区传统小吃。糯米粉搓的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子软糯，汤品甜香。做法很简单，大家跟我一起做给家人吃吧……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
1.糯米粉里慢慢加入温水，用手揉成团。2.搓成长条，用刮刀切成小丁，每个3克，放在两手掌心，搓成小圆子，大概120个。3.放在撒过一层糯米粉的碗里，晃一下，均匀沾上糯米粉防粘。吃不完的入冰箱冷冻保存。
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最后一步
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4.汤锅里放冷水，水烧开后再放入小圆子，煮一下，等小圆子浮起来，再加点冷水，煮开即可。5.小圆子盛入小碗，加入3-4勺酒酿，尝了一口，甘甜芳醇，香气醉人。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-01
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