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半小时土豆烧牛腩

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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

一般炖牛腩都需要一个半小时炖煮才会完全软烂,我比较没有耐性,所以这个方子是只需要炖半小时牛腩就可以软烂的。重点在于以下几点: 1. 如果是冰箱拿出的冷冻牛腩,一定要打开包装放入盘子里室温解冻半天。 2. 牛腩焯水要冷水入锅。 3. 炖煮牛腩加入的水一定要温水。 4. 大火烧开后转中小火炖煮即可,半小时也可以软烂,没必要用小火费时。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-01

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