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风味烤大虾

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安以笙

上次给大家做了富贵虾，蒜蓉粉丝融合的味道让虾子的鲜味得以浮现。但对于下酒菜来说，应该“烤”这一烹饪手法会更胜一筹。这次女票给我做的这道烤大虾，壳脆肉嫩，吃的时候，都不用吐壳儿，连壳儿都能一起吃，做下饭菜或者下酒菜，都非常不错。
食材清单 加入采购清单
大蒜 3颗
、
大虾 500克
、
料酒 50克
、
生抽 20克
、
糖 10克
、
盐 5克
烹饪步骤
小贴士

这道蒜蓉烤大虾偏鲜香味，喜欢其他口味的可以在腌制和烘烤的时候撒上椒盐粉/胡椒粉/辣椒粉等调味料，可以增加虾子的风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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