宫保鸡丁
第一次尝试,还不错
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步骤1/11
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将鸡胸肉洗干净,切块放入碗中。碗里加入一勺料酒,两勺老抽,一勺淀粉,一勺糖,半个蛋清。
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步骤2/11
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准备好的黄瓜、胡萝卜切丁,花生米备用。
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步骤3/11
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葱姜蒜香菜切沫备用。
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步骤4/11
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碗中加入两勺蚝油、一勺老抽、一勺糖、一勺味精、淀粉、水和葱花香菜沫。
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步骤5/11
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锅内加油,油热五六成的时候放入花生。
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步骤6/11
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炸好捞出备用。
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步骤7/11
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锅内放入鸡块,翻炒变色捞出。
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步骤8/11
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捞出备用。
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步骤9/11
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锅内加入花椒葱姜蒜炒出香味,倒入菜丁翻炒五分钟。
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步骤10/11
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继续加入鸡块和炸好的花生米,翻炒三分钟,倒入之前的酱汁,大火翻炒三分钟。
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最后一步
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色香味俱全!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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