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芹菜炒牛肉-鲜香四溢的做法

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芹菜炒牛肉-鲜香四溢

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去外面吃这个菜起码得50多，自己做的话成本不超过30块哈，我们每次两个人吃买20块钱的牛肉就够啦，而且这个方法做出来的芹菜都好好吃，牛肉也超级入味，关键是简单哈哈我男票每次看着菜谱做出来都很好吃，大家有空都去试一下吧

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 200克

、

芹菜 250克

、

姜碎一勺

、

菜籽油 50克

、

盐适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

酱油适量

、

干辣椒 10个

、

蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
牛肉洗净切小块加一点蒜沫姜末加食盐生抽料酒酱油盐腌制10分钟
步骤2/16 点击查看大图
用筷子拌匀
步骤3/16 点击查看大图
准备姜丝蒜沫干辣椒
步骤4/16 点击查看大图
芹菜洗净去叶切碎，这个芹菜买这种越细的越香哦，像野芹菜一样
步骤5/16 点击查看大图
油烧热
步骤6/16 点击查看大图
腌好的牛肉倒进去翻炒，中火就可以了哦
步骤7/16 点击查看大图
炒到牛肉变色水分都出来了就可以咯
步骤8/16 点击查看大图
把肉和汁水分开，这个汤汁不要倒了哦，后面加到里面好香好入味的
步骤9/16 点击查看大图
再洗锅烧油把牛肉倒进去，然后把干辣椒姜丝蒜沫倒进去炒香
步骤10/16 点击查看大图
这样就差不多了
步骤11/16 点击查看大图
把芹菜倒进去翻炒，加一点食盐因为牛肉之前腌制的时候加了盐了，所以下面只要加芹菜的盐量就可以了
步骤12/16 点击查看大图
翻炒到没有什么水分
步骤13/16 点击查看大图
把之前的肉汁倒进去焖两分钟
步骤14/16 点击查看大图
开盖加大火翻炒，然后喜欢吃辣的可以加一点辣椒，不喜欢吃辣的可以不加辣椒哦
步骤15/16 点击查看大图
大火收汁后就可以出锅咯
最后一步点击查看大图
赶快趁热吃的，好香

小贴士

厨房小白按照步骤来做都很好吃哦，大家试一下吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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