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红烧羊肉，汤汁也能吃两碗饭。

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大王王密斯王

朋友每年都会送来一整只新鲜的羊腿，我习惯分装好放入冰箱冷冻，可以做羊肉汤，羊肉炖萝卜，但是感觉最好吃的还是红烧羊肉。加了冰糖翻炒，汤汁色泽红润，拌着米饭吃往往能吃太多饭。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
羊肉 500克
、
葱 2根根
、
生姜 少许
、
小米椒 1个
、
冰糖 1小把克
、
小桔皮，香叶，八角，桂皮 少量
、
盐，鸡精，白糖 少量
、
生抽，老抽 各2勺
、
黄酒 2勺
、
白砂糖 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、炒冰糖这一步很关键不能省略哈，同理，最后放白糖也是关键，要加糖。 2、炖煮的时候一定记得要留点汤汁才好吃，不要收太干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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