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香酥鸡翅根的做法

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香酥鸡翅根

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外酥里嫩，老少皆宜

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅根 9个

、

黑胡椒粉适量

、

洋葱适量

、

牛奶适量

、

淀粉腌鸡翅适量

、

鸡蛋 1个

、

炸粉（面粉淀粉） 1：1

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡翅根加牛奶、盐、洋葱、黑胡椒粉、淀粉抓匀，放冰箱冷藏一晚，炸以前把碗里的汤倒出去些，然后加一个鸡蛋进去
步骤2/4 点击查看大图
沾炸粉的时候用手抓一抓，会出鱼鳞，炸以前抖一下把多余的干粉抖掉
步骤3/4 点击查看大图
这是第一遍的，小火，小火，小火，基本炸熟，之后再复炸一遍，注意火候别炸糊了
最后一步点击查看大图
开吃

小贴士

腌鸡翅的调料按自己喜好添加哦，我每次都是摸到什么放什么

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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